東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
-
アスパラのチーズグリル
-
豚肉とキャベツの中華炒め
-
新ごぼうとレタスのサラダ
-
フライドチキン
-
新ごぼうのみそ汁
-
にんじんの和風サラダ
-
ひじきつくねの甘辛焼き
-
ゆで卵のピータン風
-
もやしナムル
-
すくい豆腐の麻婆煮
-
えびワンタンスープ
-
かぼちゃサラダ
-
中華風コーンスープ
-
セロリのザーサイあえ
-
豚肉と大豆のみそ炒め
-
手羽中とキャベツのスープ煮
-
きのこパンプキンピラフ
-
ねぎとのりのお吸いもの
-
野菜と麩の煮もの
-
かつおの手こねずし
