東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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ラク
冷やし刻みきつねうどん
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ラク
手羽中の塩焼き
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ラク
ひじきご飯
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セロリの煮びたし
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ラク
たらのから揚げ黒酢じょうゆあえ
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じゃがいものヨーグルトチーズ焼き
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玉ねぎピクルス
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ラク
牛肉とエリンギのケチャップ炒め
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アボカドとトマトのサラダ
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タンドリーなチキンカレー
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あさりと絹さやの酒蒸し
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ラク
豚こまとパプリカのみそあえ
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レタスの和風サラダ
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ごぼうのみぞれ汁
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にらとピーマンのおひたし
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ラク
きのこ牛丼
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レタスとかぶのサラダ
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ラク
えびにらスープ餃子
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野菜たっぷりみそ汁
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ラク
ゆで豚とレタスのにんにくだれあえ
