レタスの旬と出回り時期

撮影：貝塚隆

気温15〜20度のころに味のよいものができることから、夏場に高冷地で取れるものがたくさん出回ります。冬場は温暖な地域でハウス栽培されるため、年じゅう手に入ります。

※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。

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旬の食材

絹さやスナップえんどうしらす干したこキーウィにんにくじゃがいもグリーンピース

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定番メニュー

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