さつまいものきんぴら
時短でラク
213kcal
0.9g
15min
材料（２人分）
- さつまいも…1/2本
- ごま油…大さじ１
- いりごま(黒)…少々
- ・砂糖、しょうゆ、酒
さつまいも…1/2本
ごま油…大さじ１
いりごま(黒)…少々
・砂糖、しょうゆ、酒
ごま油…大さじ１
いりごま(黒)…少々
・砂糖、しょうゆ、酒
作り方
- さつまいもは皮つきのまません切りにし、水にさらしてアクを除く。
- フライパンにごま油を熱し、水けをきったさつまいもを炒め、砂糖、しょうゆ各小さじ２、酒大さじ１で調味し、器に盛っていりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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