きのこのホットサラダ

材料（２人分）

しめじ
　１パック
エリンギ
　１本
玉ねぎ
　1/6個
ポン酢じょうゆ
　大さじ２
・酒、塩、オリーブ油

• しめじ

  １パック

• エリンギ

  １本

• 玉ねぎ

  1/6個

• ポン酢じょうゆ

  大さじ２

• ・酒、塩、オリーブ油

1. 1

   しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、縦６等分に手で裂く。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   耐熱皿にしめじとエリンギを広げ、上に玉ねぎを散らし、酒大さじ１　1/2と塩少々をふる。ラップをかけて電子レンジで２分30秒〜３分加熱する。

3. 3

   ２が温かいうちにボウルに移し、ポン酢じょうゆ、オリーブ油大さじ２を加えてあえる。

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