簡単ラザニア【by 村田裕子さん】

簡単ラザニア【by 村田裕子さん】

早うまソースでほめられパスタ

ソース缶が大活躍のごちそうメニュー

1人分:

643kcal

2.7g

材料(8×16×7cm高さのグラタン皿1個・2〜3人分)

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンに2Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れ、ラザニアを加え、1枚ずつはがしながら袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったら冷水にとってさまし、水けをふき取って油を薄くぬる。ボウルにホワイトソースと牛乳を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。

    ラザニアをゆでるときは、底が浅くて広いフライパンを使うと、ラザニアどうしが重なりにくいので、くっつかずにゆでられる。

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  2. 2

    グラタン皿にラザニア2枚を、端がはみ出すように敷く。1のホワイトソースとミートソースを1/3量ずつ順にぬり、粉チーズ、ピザ用チーズを1/4量ずつふり、バター小さじ1をちぎってのせる。ラザニア2枚を最初と交差させて端がはみ出すように重ね、ホワイトソース、ミートソース、2種類のチーズ、バターを最初と同量ずつ、順に重ねる。

    ラザニアは、まず、グラタン皿からはみ出させるように並べ、ソースやチーズを包み込みながら重ねて焼くと、おいしく仕上がる。

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  3. 3

    ラザニア1枚をのせて、ホワイトソース、ミートソース、2種類のチーズ、バターを、さらに最初と同量ずつ順に重ねる。はみ出たラザニアを折り返してラザニア1枚をのせ、残りのピザ用チーズ、粉チーズをふり、バター小さじ1をちぎってのせる。オーブンを180℃に予熱し、こんがり焼き色がつくまで10〜15分焼く。

    ●オーブントースターで焼くこともできる。その場合は最初にアルミホイルをかぶせて10〜15分焼いてから、ホイルをはずして焼き色がつくまで焼くとよい。

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村田裕子さん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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