漬け卵丼
419kcal
0.5g
材料（２人分）
ゆで卵…２個
おろしにんにく…少々
さやいんげん…６本
温かいご飯…どんぶり２杯分
・しょうゆ、酢、塩
おろしにんにく…少々
さやいんげん…６本
温かいご飯…どんぶり２杯分
・しょうゆ、酢、塩
作り方
- ポリ袋にゆで卵を入れ、にんにくと、しょうゆ大さじ１、酢小さじ１を入れて空気を抜くようにして口を縛り、約10分おく。
- 塩を加えた熱湯でいんげんをゆでて、３〜４cm幅の斜め切りにする。
- 器にご飯を盛り、２を散らして１を半分に切ってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！