新じゃがとコンビーフのパスタ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
コンビーフ
　１缶(約160g)
新じゃがいも
　４個
パセリ
　１〜２枝
にんにくのみじん切り
　１片分
・塩、バター、しょうゆ、こしょう

• スパゲッティ

  160g

• コンビーフ

  １缶(約160g)

• 新じゃがいも

  ４個

• パセリ

  １〜２枝

• にんにくのみじん切り

  １片分

• ・塩、バター、しょうゆ、こしょう

1. 1

   じゃがいもはよく洗って皮つきのまま５mm厚さの輪切りにし、水に約10分さらす。パセリは茎を除いて葉を細かくちぎる。

2. 2

   スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より１分短くゆではじめる。ゆで上がる５分前にじゃがいもを加えて、一緒にゆでる。

   
3. 3

   フライパンにバター大さじ１、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、コンビーフを加えて木べらでほぐしながら炒め、スパゲッティのゆで汁大さじ２〜３、パセリも加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   スパゲッティがゆで上がったら、じゃがいもとともに湯をきって３に加える。しょうゆ大さじ1/2を鍋肌から加えて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

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