パプリカといんげんの肉巻き
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉…６枚(約200g)
さやいんげん…18～24本(約100g)
赤パプリカ…1/2個
・小麦粉、しょうゆ、ごま油
作り方
1.
いんげんは塩をまぶして軽くもんで水で流す。パプリカは縦細切りにする。
2.
豚肉は１枚ずつ広げ、１の野菜を1/6量ずつのせて巻き、小麦粉大さじ１をふって全体に薄くまぶす。耐熱皿の中央をあけ、巻き終わりを下にして並べる。しょうゆ大さじ１、ごま油小さじ１を合わせて肉にかけ、ふんわりとラップをかけて約６分加熱する。
加熱によって肉が縮むので、形くずれの心配はなし。ようじで留める必要もない。
3.
ラップをはずし、肉を転がしながら味をよくからめる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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