パプリカといんげんの肉巻き
電子レンジおかず
レンジ加熱で肉が程よくしまり、切り口もきれい
１人分：
315kcal
1.5g
材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉
６枚(約200g)
さやいんげん
18〜24本(約100g)
赤パプリカ
1/2個
・小麦粉、しょうゆ、ごま油
６枚(約200g)
さやいんげん
18〜24本(約100g)
赤パプリカ
1/2個
・小麦粉、しょうゆ、ごま油
作り方
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1
いんげんは塩をまぶして軽くもんで水で流す。パプリカは縦細切りにする。
-
2
豚肉は１枚ずつ広げ、１の野菜を1/6量ずつのせて巻き、小麦粉大さじ１をふって全体に薄くまぶす。耐熱皿の中央をあけ、巻き終わりを下にして並べる。しょうゆ大さじ１、ごま油小さじ１を合わせて肉にかけ、ふんわりとラップをかけて約６分加熱する。
加熱によって肉が縮むので、形くずれの心配はなし。ようじで留める必要もない。
-
3
ラップをはずし、肉を転がしながら味をよくからめる。
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