はんぺん明太揚げ餃子

はんぺん明太揚げ餃子

はんぺんPLUS明太子で

カロリー
75kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 練り物 > はんぺん料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(6個分)

餃子の皮(あれば薄皮)…12枚

はんぺん…1/2枚

からし明太子…1/2腹

・揚げ油

作り方

1.

はんぺんは、長さを半分に切り、端から約5mm厚さに切る。明太子は薄皮に切り目を入れ、中身をしごき出す。

2.

餃子の皮の片面に水をつけ、餃子の皮をもう1枚重ねる。はんぺん2切れで明太子をはさんで餃子の皮にのせ、皮の左右の端をつまんで留める。同様に残り5個も作る。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油に2を入れ、皮がカリッとするまで揚げ、取り出して油をきる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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