材料（作りやすい分量）
めかぶ(刻んだもの)
50g
長いも
40g
きゅうり
1/4本
しょうが汁
小さじ1/2
・酢、塩、ごま油
50g
長いも
40g
きゅうり
1/4本
しょうが汁
小さじ1/2
・酢、塩、ごま油
作り方
-
1
長いもは１cm角に切る。酢水(水１カップに酢小さじ１)に10分ほどさらして水けをきる。
酢水につけると変色を防げる
-
2
きゅうりは塩をふってよくこすり、水でさっと洗って水けをふく。1cm角に切る。
-
3
ボウルにめかぶを入れ、菜箸でよくかき回す。１、２、しょうが汁、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。
よくかき回すと、とろみが増しておいしい
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広沢京子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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