こうちゃんのだっし!

こうちゃんのだっし!

つけづゆにたっぷり混ぜてどうぞ

カロリー
68kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
たれ・ソース・ドレッシング > 薬味・トッピング
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
相田幸二
撮影:
今清水隆宏

材料(作りやすい分量)

オクラ…6本

きゅうり…1本

なす…1個

みょうが…2個

青じそ…5枚

昆布(5×5cm)1枚

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1~2

・塩

作り方

1.

昆布は少量の熱湯に約10分ひたしてもどし、水けをきってみじん切りにする。オクラは塩少々をふって板ずりし、さっとゆでる。へたを落としてみじん切りにする。ほかの野菜もみじん切りにする。

2.

1をすべてボウルに入れ、めんつゆを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
●「こうちゃんのだっし!」適宜を、そうめんのつけづゆに混ぜて食べて。
●「こうちゃんのだっし!」は冷蔵庫で2日間くらい保存できる。

刻んだ野菜、昆布、めんつゆを混ぜるだけ。野菜はあるものでよいが、きゅうり、なす、オクラはぜひ入れて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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