塩昆布あえかつおの手巻き

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　150g
オクラ
　5本
しょうが
　1/2かけ
温かいご飯
　適量
塩昆布
　10g
ごま油
　大さじ1
塩
　少々
焼きのり
　2枚

• かつお(刺し身用)

  150g

• オクラ

  5本

• しょうが

  1/2かけ

• 温かいご飯

  適量

• 塩昆布

  10g

• ごま油

  大さじ1

• 塩

  少々

• 焼きのり

  2枚

1. 1

   かつおは1.5cm幅に切ってバットに並べ、塩少々をふってラップをかけ、冷蔵室で約15分おく。オクラは塩少々をふって板ずりし、さっと洗って5mm幅の小口切りにする。しょうがはせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。

2. 2

   かつおは水けを拭き、1.5cm角に切る。ボウルに塩昆布10gを入れ、キッチンばさみで細かく切り、かつお、ごま油大さじ1を加え、よく混ぜる。オクラ、しょうがを加え、さっと混ぜる。

3. 3

   器に盛り、温かいご飯適量と、焼きのり2枚を4～6等分に切って添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36664品をご紹介！