レシピ
変わり四海巻き

変わり四海巻き

Name: 変わり四海巻き
Yield: 1本分
Cuisine: 和食
Ingredients: 青のりご飯; ・温かいご飯…130g; ・すし酢(市販品)…大さじ2; ・青のり…小さじ2; 黄身ご飯; ・温かいご飯…130g; ・ゆで卵の黄身のみじん切り…1個分; ・すし酢(市販品)…大さじ2; 梅ご飯; ・温かいご飯…130g; ・練り梅(市販品)…小さじ2; かに風味かまぼこ…6本; きゅうり(1cm四方、のりの長さに合わせて切ったもの)…2本; 焼きのり(全形)…3枚; 焼きのり(横4等分したもの)…2切れ

ハレの日を彩る飾り太巻き

3色のご飯で、簡単なのに華やかさナンバーワン！

1/8切れ：

116kcal

0.9g

材料（1本分）

青のりご飯
　・温かいご飯
　　130g
　・すし酢(市販品)
　　大さじ2
　・青のり
　　小さじ2
黄身ご飯
　・温かいご飯
　　130g
　・ゆで卵の黄身のみじん切り
　　1個分
　・すし酢(市販品)
　　大さじ2
梅ご飯
　・温かいご飯
　　130g
　・練り梅(市販品)
　　小さじ2
かに風味かまぼこ
　6本
きゅうり(1cm四方、のりの長さに合わせて切ったもの)
　2本
焼きのり(全形)
　3枚
焼きのり(横4等分したもの)
　2切れ

青のりご飯
　・温かいご飯

130g
　・すし酢(市販品)

大さじ2
　・青のり

小さじ2
黄身ご飯
　・温かいご飯

130g
　・ゆで卵の黄身のみじん切り

1個分
　・すし酢(市販品)

大さじ2
梅ご飯
　・温かいご飯

130g
　・練り梅(市販品)

小さじ2
かに風味かまぼこ

6本
きゅうり(1cm四方、のりの長さに合わせて切ったもの)

2本
焼きのり(全形)

3枚
焼きのり(横4等分したもの)

2切れ

下ごしらえ

1

青のりご飯、黄身ご飯、梅ご飯の材料をそれぞれ混ぜる。

作り方

1

きゅうり1本をのり(4等分)1切れにのせ、隣にかにかまぼこ3本を並べる。きゅうりの上に残りのかにかまぼこを、かにかまぼこの上にきゅうり1本をのせ、四角く巻く。巻き終わりはご飯粒を数粒潰してのせ、接着剤の代わりにして留める。
2

のり(全形)2枚を約1.5cm重ね、ご飯粒を数粒潰してのせ、接着剤の代わりにして留める。
3

手前と奥を約1.5cmずつあけて、手前から青のりご飯、黄身ご飯、梅ご飯をのせて1/3幅ずつになるよう広げる。青のりご飯側からくるくるときつめに巻き、ラップでふんわりと包んで約5分おいてなじませる。
4

ラップをはずし、とじ目から包丁を入れて、四つ切りにする。
5

のり(全形)1枚に、のり(4等分)1切れを約1.5cm重ね、ご飯粒を数粒潰してのせ、接着剤の代わりにして留める。
6

５の中央に４を2本、切り目を外側に向けてのせ、上に１をのせる。１の左右に残りの４をのせて両側からのりを閉じ、四角く整え、食べやすく切る。