天巻き

334kcal
0.1g
天巻き
天巻き

賛否両論笠原将弘さんの俺和食

笠原将弘さんのレシピ

残った天ぷらとご飯をのりで巻いて

材料(2人分)

  • 「天丼」のえびの天ぷら…2本
  • そのほかに残った「天丼」の天ぷら…適宜
  • 焼きのり…1枚
  • ご飯…茶碗に軽く2杯分
  • 白いりごま…適宜
「天丼」のえびの天ぷら…2本
そのほかに残った「天丼」の天ぷら…適宜
焼きのり…1枚
ご飯…茶碗に軽く2杯分
白いりごま…適宜

作り方

  1. えび以外の天ぷらは細かく刻み、ボウルに入れる。ご飯、ごまを加えてさっくり混ぜ合わせる。
  2. のりは半分に切る。えびの天ぷらはややしっかりめに塩をふる。
  3. 巻きすにのり1切れをのせ、1の半量を手前の約3/4に敷き詰める。えびの天ぷら1本を横向きにのせ、くるりと巻く。もう1つも同様に作る。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

笠原将弘
笠原将弘
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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