トマトとツナの冷製そうめん
573kcal
3.2g
材料(2人分)
そうめん…3束(約150g)
ツナ缶…1缶(約80g)
きゅうり…1本
トマト…1/2個
青じそ…3枚
レモン汁…大さじ2
トマトソース缶…1缶(約290g)
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
ツナ缶…1缶(約80g)
きゅうり…1本
トマト…1/2個
青じそ…3枚
レモン汁…大さじ2
トマトソース缶…1缶(約290g)
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- きゅうりは斜め薄切りにしてから縦に細切りにする。トマトは約1cm厚さのくし形に切る。しそは5mm幅に切る。
- ボウルに缶汁をきったツナ、トマトソース、トマト、きゅうり、レモン汁、オリーブ油大さじ2、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。ボウルの底を氷水に当ててしっかり冷やす。
トマトソース缶や野菜を混ぜてソースを作るとき、ボウルの底を氷水に当てて、しっかりと冷やす。 - そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、冷水でよくもみ洗いして水をきる。2のボウルに加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってしそをのせ、こしょう少々をふってオリーブ油少々を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 相田幸二
- 幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』(宝島社)シリーズはミリオンヒットに。3人の娘のパパとして子育て奮闘中。
このレシピの参考動画
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