ざる豆腐

ざる豆腐

豆腐の夏味おかず

豆乳で手作り豆腐はいかが? カロリー控えめだから女性に人気のレシピはこちら

1人分:

79kcal

0.0g

材料(2〜3人分)

  • 豆乳

    2 1/2カップ

  • にがり

    大さじ1/2

  • ●直径12cmのざる、30×60cmのガーゼを用意してください。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに冷蔵庫から出したての豆乳を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約4分30秒加熱する。

    None
  2. 2

    豆乳が熱くなったらにがりを加えて混ぜ合わせ、再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。

    None
  3. 3

    そのまま20〜30分おいてさます。好みで、さめてから冷蔵庫で1時間冷やしても。

    ラップをかけたまましばらくおくと、豆乳が固まってくる

    ラップをかけたまましばらくおくと、豆乳が固まってくる

  4. 4

    ガーゼを水でぬらしてかたく絞り、2つに折ってざるに敷く。3を流し入れる。

    None
  5. 5

    ガーゼの端を合わせて茶きん絞りのように絞り、そのまま2〜3分おいて水をきる。

    端を合わせて軽く絞って。水がきれやすくなり、形が整う

    端を合わせて軽く絞って。水がきれやすくなり、形が整う

このレシピを共有する

外処佳絵さん

外処佳絵 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豆乳の人気レシピランキング

豆乳の人気レシピランキングをもっと見る

その他 豆腐料理の人気レシピランキング

その他 豆腐料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!