洋風みそ田楽
131kcal
0.9g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
粉チーズ…大さじ１
白すりごま…大さじ１
みそだれ
・砂糖…大さじ１
・酒…大さじ1/2
・みそ…小さじ２
・サラダ油
粉チーズ…大さじ１
白すりごま…大さじ１
みそだれ
・砂糖…大さじ１
・酒…大さじ1/2
・みそ…小さじ２
・サラダ油
作り方
- 豆腐は横６等分に切り、ペーパータオルで包んでおく。
- 小鍋にみそだれの材料を入れ、混ぜながら火にかける。砂糖が溶けてつやが出たら火を止め、ごまを加えて混ぜる。
- オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて油適宜をぬり、豆腐を並べる。２を1/6量ずつ豆腐にぬって、粉チーズをふり、オーブントースターで６〜８分焼く。器に盛り、好みでクレソンを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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