じゃがチキンのめかぶキムチサラダ

132kcal
1.0g
じゃがチキンのめかぶキムチサラダ
じゃがチキンのめかぶキムチサラダ

めかぶともずくのミニおかず

沼口ゆきさんのレシピ

ほっくりじゃがいもとめかぶは新鮮な組み合わせ

材料(2人分)

めかぶ…1パック(約40g)
とりささ身…2本
じゃがいも…大1個
白菜キムチ…40g
・しょうゆ、ごま油

作り方

  1. じゃがいもは7〜8mm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。ささ身は筋を取り、一口大のそぎ切りにする。
  2. 鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したらささ身を加え、5分ほどしてささ身に火が通ったら、ざるに上げる。
  3. 器にじゃがいも、ささ身、キムチ、めかぶを等分に盛り合わせ、しょうゆ、ごま油各少々をかける。混ぜながら食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

沼口ゆき
沼口ゆき
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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