はちみつしょうゆチキン
242kcal
3.2g
材料(2人分)
- とり手羽先…1パック(6本)
- たれ
- ・しょうゆ…大さじ2 1/2〜3
- ・はちみつ…大さじ1
- 白いりごま…適宜
- つけ合わせ
- ・キャベツ、マヨネーズ…各適宜
- ・小麦粉、揚げ油
とり手羽先…1パック(6本)
たれ
・しょうゆ…大さじ2 1/2〜3
・はちみつ…大さじ1
白いりごま…適宜
つけ合わせ
・キャベツ、マヨネーズ…各適宜
・小麦粉、揚げ油
たれ
・しょうゆ…大さじ2 1/2〜3
・はちみつ…大さじ1
白いりごま…適宜
つけ合わせ
・キャベツ、マヨネーズ…各適宜
・小麦粉、揚げ油
作り方
- 手羽先は薄く小麦粉をまぶし、低めの中温(165〜170℃)に熱した揚げ油で7〜8分揚げ、いったん取り出す。
- 揚げ油を高温(180〜190℃)にし、1の手羽先を戻し入れ、1〜2分こんがりと揚げる。
- ボウルにたれを入れ、2を揚がったそばから加えてまんべんなくからめ、ごまをふる。
- つけ合わせのキャベツは5cm四方に切り、マヨネーズとともに添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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