牛カルビのトマトソースがけ
時短でラク
486kcal
2.2g
10min
材料(2人分)
牛カルビ肉…200〜250g
トマトソース
・トマト…1個
・玉ねぎのみじん切り…大さじ2〜3
・パセリのみじん切り…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・タバスコ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油
トマトソース
・トマト…1個
・玉ねぎのみじん切り…大さじ2〜3
・パセリのみじん切り…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・タバスコ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- トマトソースを作る。玉ねぎはさっと水にさらし、水をきる。トマトは粗みじん切りにする。残りの材料とともに混ぜ合わせる。
- 牛肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油少々を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き、器に盛る。トマトソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!