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牛カルビのトマトソースがけ

時短でラク

牛カルビのトマトソースがけ

10分

１人分：

486kcal

2.2g

酸味のあるピリ辛ソースでさっぱりと

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 牛カルビ肉

    200〜250g

  • トマトソース

  • 　・トマト

    １個

  • 　・玉ねぎのみじん切り

    大さじ２〜３

  • 　・パセリのみじん切り

    大さじ１

  • 　・レモン汁

    大さじ１

  • 　・タバスコ

    小さじ１

  • 　・塩

    小さじ1/2

  • ・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. 1

    トマトソースを作る。玉ねぎはさっと水にさらし、水をきる。トマトは粗みじん切りにする。残りの材料とともに混ぜ合わせる。

    タバスコを加えて、さわやかな辛みに。食欲も増す、トマトソースのでき上がり。

    タバスコを加えて、さわやかな辛みに。食欲も増す、トマトソースのでき上がり。

  2. 2

    牛肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油少々を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き、器に盛る。トマトソースをかける。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 原ヒデトシ

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