ミニロールキャベツのチーズ蒸し
454kcal
1.4g
20min
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…８枚(約200g)
ピザ用チーズ…80g
キャベツ…４枚(約300g)
ミニトマト…６個
・塩、こしょう
ピザ用チーズ…80g
キャベツ…４枚(約300g)
ミニトマト…６個
・塩、こしょう
作り方
- キャベツは耐熱皿に広げて入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。粗熱がとれたら、軸は切り分けて薄切りにし、葉は縦４等分に切る。ミニトマトは縦３等分に切る。
- キャベツの葉２切れを広げて少しずらして重ね、豚肉１枚をのせる。塩、こしょう各少々をふり、軸の1/8量を手前にのせてくるくる巻く。残りも同様にする。
キャベツの葉は２切れを縦にずらして重ね、豚肉も重ねてしっかり巻く。キャベツはたっぷりがおいしい。 - フライパンに２の巻き終わりを下にして並べ入れ、水70mlを加える。ふたをして火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約10分蒸し煮にする。汁けがほとんどなくなったらチーズ、トマトを散らしてふたをし、火を止めて約１分おき、余熱でチーズを溶かす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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