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チンゲン菜の卵スープ

時短でラク

チンゲン菜の卵スープ

とろみをつけて塩味で仕上げます

10分

１人分：

68kcal

1.4g

材料（２人分）

  • チンゲン菜

    １株

  • 長ねぎ

    1/4本

  • 卵

    １個

  • 中華ブイヨン

    １と1/2カップ

  • 水溶き片栗粉

  • 　・片栗粉、水

    小さじ２

  • ごま油

    少々

  • ・塩、こしょう

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は３cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    中華ブイヨンにねぎを入れて火にかけ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    ２に卵を流し入れ、チンゲン菜を加えてサッと煮、ごま油で風味づけをして器に盛る。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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