ゆかり揚げ豆腐

208kcal
2.4g
ゆかり揚げ豆腐
ゆかり揚げ豆腐

揚げ出し豆腐のころにひと味プラス

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • ゆかり…大さじ2
  • 片栗粉…適宜
  • ・揚げ油
絹ごし豆腐…1丁
ゆかり…大さじ2
片栗粉…適宜
・揚げ油

作り方

  1. 絹ごし豆腐は縦半分、横3等分に切り、ゆかり大さじ2をふりかけて、赤い色が出るまでしばらくおく。さらに片栗粉をまぶし、高温(約180℃)の揚げ油で揚げる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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