根菜とチーズのみそ漬け

材料（作りやすい分量）

クリームチーズ
　18g×４個
プロセスチーズ
　20g×４個
ごぼう
　1/3本
れんこん
　1/2節(約100g)
にんじん
　1/2本
みそだれ
　・みそ
　　130g
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ３
　・みりん
　　大さじ１
・塩

• クリームチーズ

  18g×４個

• プロセスチーズ

  20g×４個

• ごぼう

  1/3本

• れんこん

  1/2節(約100g)

• にんじん

  1/2本

• みそだれ

• 　・みそ

  130g

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ３

• 　・みりん

  大さじ１

• ・塩

1. 1

   ごぼうはよく洗って５cm長さに切り、四つ割りにする。れんこんは皮をむいて１cm厚さの半月切り、にんじんは５cm長さに切って、六つ割りにする。

2. 2

   塩を入れた熱湯でにんじん、れんこん、ごぼうを順に１分ずつたってから入れてゆでる。すべてざるにあけ、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルにみそだれの材料を入れて混ぜ合わせる。半量はファスナーつき保存袋に２の根菜とともに入れ、残りは保存容器にチーズとともに入れて８時間以上漬ける。
   
   ●保存する場合は、冷蔵で４〜５日間もつ。
   左・チーズのみそ漬け：カロリー全量349kcal、塩分全量5.0g
   右・根菜のみそ漬け：カロリー全量160kcal、塩分全量7.4g

   

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