豚肉のハーブチーズピンチョス

98kcal
0.7g
豚肉のハーブチーズピンチョス
豚肉のハーブチーズピンチョス

ヒレ肉がパセリ&粉チーズで風味アップ

材料(2人分)

豚ヒレ肉…100g
粉チーズ…大さじ1 1/2
ミニトマト…4個
パセリのみじん切り…大さじ2
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 豚肉は横4等分に切って、それぞれさらに半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
  2. ボウルに粉チーズ、パセリ、塩小さじ1/4弱、こしょう少々を入れて混ぜる。
  3. フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。強めの中火で1〜2分焼き、こんがり色づいたら上下を返して中火にし、2〜3分焼いて取り出す。
  4. 豚肉の粗熱がとれたら、2のボウルに入れて全体にまぶしつける。豚肉、ミニトマトの順に1切れずつピックに刺す。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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