豚ヒレのチーズピカタ

豚ヒレのチーズピカタ

ふっくらとして食べごたえ満点

カロリー
1人分 465kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚ヒレ肉(かたまり)
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
関岡弘美
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

豚ヒレ肉…6枚

…2個

粉チーズ…大さじ3

パセリ(ドライ)…小さじ2

サラダ油…大さじ3

塩、こしょう…各少々

・小麦粉

作り方

1.

豚ヒレ肉はまな板に並べてラップをかけ、木べらなどでたたいて厚みを半分くらいにする。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

ボウルに粉チーズ大さじ3、小麦粉大さじ1、パセリ(ドライ)小さじ2を混ぜ、卵2個を割り入れてよく混ぜる。

3.

フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、豚肉をピカタ液に入れてたっぷりからめて並べ入れる。全部入れたら弱火にして2~3分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに2~3分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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