大根の皮のきんぴら

大根の皮のきんぴら

いいことづくめの大根・白菜レシピ

皮もおいしく食べ切り!

1人分:

60kcal

1.3g

材料(2人分)

  • 大根の皮

    1本分(約200g)

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 赤とうがらしの小口切り

    小1本分

  • 酒、しょうゆ

    各大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮1本分(約200g)は5cm長さ、5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、赤とうがらしの小口切り小1本分、大根の皮を炒める。

  3. 3

    しんなりしたら酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1で調味し、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

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