みょうがとじゃこの甘酢あえ

時短でラク
27kcal
0.5g
5min
みょうがとじゃこの甘酢あえ
みょうがとじゃこの甘酢あえ

沼口ゆきさんのレシピ

じゃこの食感がアクセントに

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…10g
みょうが…3個
・塩、酢、砂糖

作り方

  1. みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩少々で塩もみして水けを絞る。
  2. ボウルに1とちりめんじゃこ、酢大さじ2、砂糖大さじ1を入れてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

沼口ゆき
沼口ゆき
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

食材の扱い方・ポイント

みょうが
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日本特産の香味野菜で、花穂(花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう)や、若い茎(みょうがた…

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