なすのみそ炒め
時短でラク
115kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
- なす…２個
- みそだれ
- ・白いりごま…小さじ２
- ・みそ…大さじ１
- ・みりん…小さじ２
- ・水…大さじ２
- ・ごま油
なす…２個
みそだれ
・白いりごま…小さじ２
・みそ…大さじ１
・みりん…小さじ２
・水…大さじ２
・ごま油
みそだれ
・白いりごま…小さじ２
・みそ…大さじ１
・みりん…小さじ２
・水…大さじ２
・ごま油
作り方
- なすは２cm角に切る。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、１を入れて炒める。しんなりしたら、みそだれを加える。汁けがほとんどなくなるまで炒めたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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