牛肉の串焼き

牛肉の串焼き

フライパンで手軽に焼けます

カロリー
251kcal
塩分
1g
調理時間
12
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当バーベキュー
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

牛もも薄切り肉…150g

下味

 ・白練りごま…大さじ1

 ・レモン汁、しょうゆ…各大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

赤パプリカ…1/2個

レモンのくし形切り…2切れ

・サラダ油

作り方

1.

ボウルに下味の材料を入れて混ぜ、牛肉を加えてよくもみ込む。竹串に1/8量ずつ縫うようにして刺す。パプリカは縦6等分にする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、1を並べて弱めの中火で約2分焼き、裏返して牛肉の中心に火が通るまでさらに1~2分焼く。

3.

器に2を盛り、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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