あさりのレンジ蒸し【by 井上和子さん】
時短でラク
40kcal
1.5g
4min
材料（２人分）
- あさり…250g
- しょうがのみじん切り…1/2かけ分
- 長ねぎのみじん切り…10cm分
- ・塩、酒、ごま油、しょうゆ
あさり…250g
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
長ねぎのみじん切り…10cm分
・塩、酒、ごま油、しょうゆ
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
長ねぎのみじん切り…10cm分
・塩、酒、ごま油、しょうゆ
作り方
- あさりは海水程度(３％)の濃さの塩水(水１カップに対して、塩小さじ１)に入れ、約30分つけて砂抜きし、洗う。耐熱容器にあさりを入れ、しょうがとねぎ、酒大さじ１をふって、ふんわりとラップをかけ、あさりの口があくまで電子レンジで３分〜３分30秒加熱する。
- 器に１を盛り、ごま油としょうゆ各小さじ１をかける。
●あさりの砂抜き時間は除く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- あさり・はまぐり
- 日本でいちばんなじみの深い貝、あさり。全国の、比較的塩分の少ない内湾の砂浜や砂泥地に住ん…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！