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粉ふき新じゃがの甘煮

粉ふき新じゃがの甘煮

新玉＆新じゃがのおいしいレシピ

水分が多いからすぐに煮える

１人分：

253kcal

2.6g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは、大きければ一口大に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。

  2. 2

    新じゃがいもがやわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて鍋を揺らして水分をとばし、粉吹きいもにする。

  3. 3

    砂糖大さじ５、酒大さじ１、しょうゆ大さじ３を順に加え、そのつど水分がなくなるまで混ぜながら炒める。

    ●粗熱がとれたら保存容器に入れて、冷蔵庫で２〜３日間保存可能。

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野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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