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新玉ねぎドレッシング

新玉ねぎドレッシング

新玉＆新じゃがのおいしいレシピ

日がたつにつれて味がなじむドレッシング

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

全量：

386kcal

材料（作りやすい分量）

  • 新玉ねぎ

    １個

  • みりん

    大さじ５

  • 酒

    大さじ５

  • しょうゆ

    大さじ４

  • 砂糖

    大さじ１

  • サラダ油

    大さじ１

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは縦半分に切って、横薄切りにする。水にさらしてざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取り、耐熱ボウルに入れる。

  2. 2

    小鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばす。

  3. 3

    １のボウルに、しょうゆ、砂糖、サラダ油を加えて混ぜ、熱いうちに２を注ぐ。よく混ぜて粗熱をとり、保存容器に移す。

    ●冷蔵庫で約１週間保存可能。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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