材料（作りやすい分量・約240g）
ちりめんじゃこ
30g
大豆の水煮
60g
長ねぎ
１本
・しょうゆ、オリーブ油
30g
大豆の水煮
60g
長ねぎ
１本
・しょうゆ、オリーブ油
作り方
-
1
ねぎは５mm幅の小口切りにする。
-
2
ポリ袋に１、大豆、じゃこと、しょうゆ、オリーブ油各大さじ１を入れる。片手で袋の口を絞り、もう一方の手を袋の底に当ててもみ、よく混ぜる。均一になったら、空気をしっかり抜いて袋の口をきゅっと結ぶ。
●冷蔵庫で約３日間保存可能。
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荻野恭子 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
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▶公式サイト：荻野恭子の料理教室 サロン・ド・キュイジーヌ
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▶Instagram：oginokyoko0609
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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