材料（２人分）
水菜
１株
ゆでえび
６尾
長ねぎの細切り
５cm
めんつゆ(３倍濃縮)
20ml
水
40ml
レモン汁
大さじ1/2
１株
ゆでえび
６尾
長ねぎの細切り
５cm
めんつゆ(３倍濃縮)
20ml
水
40ml
レモン汁
大さじ1/2
作り方
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1
水菜１株は食べやすい長さに切り、ゆでえび６尾、長ねぎの細切り５cm分とともにのせる。
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2
めんつゆ(３倍濃縮)20ml、水40ml、レモン汁大さじ1/2を混ぜて添える。
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伊藤朗子 さん
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
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▶Facebook：@akiko.ito.967
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