とりのつけ焼き
時短でラク
301kcal
1.6g
15min
平井淑子さんのレシピ
ついついご飯が進むおすすめレシピ！ 肉の漬け汁を煮詰めてトロトロの照り焼きに
材料（２人分）
とりむね肉…１枚
キャベツ…1/4個
おろしにんにく…１片分
甜麺醤…大さじ２
・サラダ油、しょうゆ、砂糖
キャベツ…1/4個
おろしにんにく…１片分
甜麺醤…大さじ２
・サラダ油、しょうゆ、砂糖
作り方
- とり肉は身の厚い部分を開いて７mmくらいの厚さにする。ビニール袋に甜麺醤としょうゆ大さじ１ 1/2、砂糖大さじ２、おろしにんにくを合わせた漬け汁に入れ、冷蔵庫で30分漬け込む。
- キャベツは葉を手で食べやすくちぎって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。
- フライパンに油少々を熱し、たれを除いて１の肉を両面焼く。最後にグリルで焼き目をつけてキャベツと皿に盛る。フライパンに残った肉の漬け汁をとろりと煮詰めてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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