なすのしば漬け風

Name: なすのしば漬け風
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…1/2本; みょうが…２個; 「なすの海水漬け」…１個分; 梅干し…２個; ・塩少々

かんたん！なす88レシピ

梅の酸味ときゅうりの歯ざわりがよい

１人分：

16kcal

1.3g

材料（２人分）

きゅうり
　1/2本
みょうが
　２個
「なすの海水漬け」
　１個分
梅干し
　２個
・塩少々

「なすの海水漬け」の作り方

1

きゅうり1/2本は薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。みょうが２個は薄い小口切りにし、さっと水にさらして水をきる。「なすの海水漬け」１個分は、薄い半月切りにし、軽く水けを絞る。梅干し２個は種を除いて包丁で細かくたたく。
2

すべてボウルに入れ、混ぜる。

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足立洋子さんのレシピ

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