材料（２人分）
なす
５個
昆布(５×５cm)
２枚
・塩
５個
昆布(５×５cm)
２枚
・塩
-
なす
５個
-
昆布(５×５cm)
２枚
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・塩
作り方
-
1
水５カップと塩大さじ２を混ぜて塩を溶かす。なすは縦半分に切る。
-
2
保存容器(またはファスナーつき保存袋)に昆布、１を入れ、皿などでおもしをし、ふたをして冷蔵庫で半日〜１日おく。
●そのまま食べるときは、水けをきって一口大に切る。
●冷蔵庫で４〜５日保存できる。
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足立洋子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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