なすの海水漬け
92kcal
5.8g
材料（２人分）
- なす…５個
- 昆布(５×５cm)…２枚
- ・塩
なす…５個
昆布(５×５cm)…２枚
・塩
昆布(５×５cm)…２枚
・塩
作り方
- 水５カップと塩大さじ２を混ぜて塩を溶かす。なすは縦半分に切る。
- 保存容器(またはファスナーつき保存袋)に昆布、１を入れ、皿などでおもしをし、ふたをして冷蔵庫で半日〜１日おく。
●そのまま食べるときは、水けをきって一口大に切る。
●冷蔵庫で４〜５日保存できる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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