なすの海水漬け

92kcal
5.8g
なすの海水漬け
なすの海水漬け

かんたん!なす88レシピ

足立洋子さんのレシピ

シンプルに味わうならコレ!

材料(2人分)

  • なす…5個
  • 昆布(5×5cm)…2枚
  • ・塩
なす…5個
昆布(5×5cm)…2枚
・塩

作り方

  1. 水5カップと塩大さじ2を混ぜて塩を溶かす。なすは縦半分に切る。
  2. 保存容器(またはファスナーつき保存袋)に昆布、1を入れ、皿などでおもしをし、ふたをして冷蔵庫で半日〜1日おく。

    ●そのまま食べるときは、水けをきって一口大に切る。
    ●冷蔵庫で4〜5日保存できる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

なす
なす
原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…

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