塩味合いびき肉ストック

塩味合いびき肉ストック

形を変えて楽しめるから優秀!

カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
日置武晴

材料(作りやすい分量・2袋分・4人分)

合いびき肉…500g

・塩、砂糖、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ポリ袋1枚に塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、水大さじ2を入れて混ぜ、合いびき肉半量を加えてもみ、空気を抜いて口を閉じる。同様にもう1袋作る。

●冷蔵庫で2時間以上おく。約2日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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