
サラダビビンバ
夏のストックおかず
野菜たっぷりのさっぱり味
1人分:
572kcal
1.4g
材料(2〜3人分)
「塩味合いびき肉ストック」
1袋
長ねぎ
1/3本
みょうが
1個
貝割れ菜
1パック
ベビーリーフ
1袋
おろしにんにく
1片分
温かいご飯
どんぶり2〜3杯分
白いりごま
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1/2
・ごま油、酒、しょうゆ
1袋
長ねぎ
1/3本
みょうが
1個
貝割れ菜
1パック
ベビーリーフ
1袋
おろしにんにく
1片分
温かいご飯
どんぶり2〜3杯分
白いりごま
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1/2
・ごま油、酒、しょうゆ
作り方
-
1
ねぎは4cm長さに切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらして水けをきる。みょうがはせん切りにし、貝割れ菜は長さを半分に切る。ベビーリーフとともにすべて混ぜる。
-
2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、「塩味合いびき肉ストック」を入れ、おろしにんにく、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらコチュジャンを加えて炒め合わせる。
コチュジャンを加えると一気に韓国風味に。肉をしっかり炒めてから調味して。 -
3
器にご飯を盛り、1、2を順にのせ、白いりごまをふる。好みでごま油をふり、さらにコチュジャンを添えても。

荻野恭子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 野菜 麻婆豆腐
- # チャーハン 野菜
- # ベーコン巻き 野菜
- # 生姜焼き 野菜
- # 厚揚げ 煮物 野菜
- # 炊き込み 酢飯
- # おにぎらず ビビンバ
- # ビビンバ 切り干し大根
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