中華風焼き豆腐ラーメン
444kcal
5.3g
材料（２人分）
インスタントラーメン(塩味)…２袋
もめん豆腐…1/2丁
レタス…２枚
かに風味かまぼこ…３本
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
オイスターソース…小さじ２
塩、こしょう…各少々
もめん豆腐…1/2丁
レタス…２枚
かに風味かまぼこ…３本
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
オイスターソース…小さじ２
塩、こしょう…各少々
作り方
- もめん豆腐は一口大にちぎり、ペーパータオルに包んで水けをきる。レタスは一口大にちぎる。かに風味かまぼこは粗くほぐす。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、もめん豆腐にこんがり焼き色がつくまで、途中上下を返しながら約３分焼く。レタス、かにかまぼこを加え、酒大さじ1/2、オイスターソース小さじ２、塩、こしょう各少々も加え、さっと炒め合わせる。
- インスタントラーメン(塩味)は袋の表示どおりに作る。
- 器に３を盛り、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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