ひよこ豆とアボカドの２種のペースト

材料（２〜３人分）

• ひよこ豆ペースト
• 　・ひよこ豆の水煮缶…小１缶(約120g)
• 　・レモン汁、白練りごま…各大さじ１
• 　・オリーブ油…小さじ１〜２
• 　・おろしにんにく…小さじ1/3
• 　・塩、こしょう…各少々
• アボカドペースト
• 　・アボカド…小１個
• 　・レモン汁、オリーブ油…各大さじ１
• 　・おろしにんにく…小さじ1/3
• 　・塩、こしょう…各少々
• バゲット…適量

作り方

1. ひよこ豆ペーストを作る。ひよこ豆はポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて細かくし、残りの材料と混ぜ合わせる。
2. アボカドペーストを作る。アボカドはフォークで潰し、残りの材料と混ぜ合わせる。
3. バゲットは１cm幅の斜め切りにし、オーブントースターでカリッと焼き、１、２をそれぞれぬる。好みでひよこ豆ペーストにひよこ豆をのせ、粗びき黒こしょうをふり、アボカドペーストに黒オリーブの輪切りをのせても。