豆とルッコラのサラダ

117kcal
0.7g
豆とルッコラのサラダ
豆とルッコラのサラダ

糖質オフダイエットレシピ

牛尾理恵さんのレシピ

豆を使えばボリュームもUP

材料(2人分)

ルッコラ…1パック(約30g)
きゅうり…1本
ひよこ豆(水煮)…60g
ドレッシング
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・レモン汁…小さじ1
 ・オレガノ(ドライ)…小さじ1/2
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々

作り方

  1. ルッコラは2cm長さに切り、きゅうりは1cm角に切る。
  2. ボウルにひよこ豆、1を入れ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて加え、さっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

お料理メモ

糖質量:1人分6.0g

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

このレシピの参考動画

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