牛たま丼
643kcal
1.7g
18min
材料（２人分）
牛もも薄切り肉…150g
卵…３個
玉ねぎ…1/2個
三つ葉…２〜４本
めんつゆ(ストレート)…3/4カップ
ご飯…茶碗４杯分
卵…３個
玉ねぎ…1/2個
三つ葉…２〜４本
めんつゆ(ストレート)…3/4カップ
ご飯…茶碗４杯分
作り方
- 牛肉は一口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、三つ葉はざく切りにする。
- フライパンにめんつゆを入れてひと煮立ちさせ、玉ねぎを入れて、しんなりしたら牛肉を加えて煮る。
- 肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。
- へらや菜箸で軽く混ぜて、半熟状に仕上げ、三つ葉を散らして火を止める。器によそったご飯の上にのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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