牛たま丼

643kcal
1.7g
18min
牛たま丼
牛たま丼

春山みどりさんのレシピ

火の通りの早い牛薄切り肉で簡単豪華などんぶりを

材料(2人分)

牛もも薄切り肉…150g
卵…3個
玉ねぎ…1/2個
三つ葉…2〜4本
めんつゆ(ストレート)…3/4カップ
ご飯…茶碗4杯分

作り方

  1. 牛肉は一口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、三つ葉はざく切りにする。
  2. フライパンにめんつゆを入れてひと煮立ちさせ、玉ねぎを入れて、しんなりしたら牛肉を加えて煮る。
  3. 肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。
  4. へらや菜箸で軽く混ぜて、半熟状に仕上げ、三つ葉を散らして火を止める。器によそったご飯の上にのせ、好みで粉ざんしょうをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
牛肉
牛肉
日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32384品をご紹介!