豚キムチヂミ

豚キムチヂミ

ウマ辛味の最強コンビ

カロリー
528kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

白菜キムチ…150g

万能ねぎ…1/2束

チヂミだね

 ・卵…2個

 ・小麦粉…1/2カップ

 ・片栗粉…1/4カップ

 ・水…大さじ2

・サラダ油、ごま油

作り方

1.

キムチは一口大に切る。万能ねぎは3~4cm長さに切る。

2.

ボウルにチヂミだねの材料を入れ、泡立器でよく混ぜ合わせる。豚肉、キムチ、万能ねぎを加えて、菜箸でさっくり混ぜる。

塩けとうまみがあるキムチをたねにまぜるだけで、ほかに味つけは不要。豚肉は、こま切れ肉を使えば、切る手間も省ける。

3.

フライパンに、サラダ油、ごま油各大さじ1を熱し、2を入れて平らに広げ、焼く。こんがり焼き色がついて八分通り火が通ったら、裏返して裏面も焼く。

4.

食べやすい大きさに切って器に盛る。好みで酢じょうゆをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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