材料（２人分）
150g
ピザ用チーズ
40g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
パセリのみじん切り
適宜
ご飯
茶碗２杯分
ソース
・牛乳
40ml
・マヨネーズ
大さじ４
・バター、酒、塩、こしょう、マヨネーズ
-
冷凍シーフードミックス
150g
-
ピザ用チーズ
40g
-
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
-
パセリのみじん切り
適宜
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ご飯
茶碗２杯分
-
ソース
-
・牛乳
40ml
-
・マヨネーズ
大さじ４
-
・バター、酒、塩、こしょう、マヨネーズ
作り方
-
2
ボウルにソースのマヨネーズを入れ、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。チーズとともに１に加えて混ぜ、塩、こしょう各適宜で調味する。
マヨと牛乳はよく混ざりやすく適度なとろみが残るから簡単ホワイトソースのよう。おいしそうな焦げ目もつく。
-
3
グラタン皿にご飯を盛って２をかけ、マヨネーズ適宜を絞る。アルミホイルをふんわりかけて、オープントースターで約15分、チーズが溶けるまで焼く。
-
4
３のアルミホイルを取って、さらに約５分、こんがり焼いてパセリを。
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村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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