パステル

時短、塩分控えめ、餃子

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パステル

中に入れる具はチーズやバナナなど好きなものでOK

カロリー
287kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
その他
レシピ作成・調理:
広沢京子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

牛ひき肉…100~120g

にんにくのみじん切り…1片分

餃子の皮(大判)…8枚

・サラダ油、塩、こしょう、揚げ油

作り方

1.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒め、ポロポロになって色が変わったら塩、こしょう各少々を加え、バットにあけてさます。

2.
皮の重なりをフォークの背で閉じれば、揚げても具がはみ出さない。

皮の重なりをフォークの背で閉じれば、揚げても具がはみ出さない。

餃子の皮の真ん中に1を1/8量分ずつのせ、まわりに指で水をつけて半分に折り、フォークの背で押さえてしっかり閉じる。

3.

中温(170℃)に熱した揚げ油で2をこんがり揚げる。好みでタバスコをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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