きのこのしぐれ煮風
49kcal
0.9g
材料(2人分)
しめじ…1パック(約100g)
まいたけ…1パック(約100g)
・酒、しょうゆ、みりん
まいたけ…1パック(約100g)
・酒、しょうゆ、みりん
作り方
- しめじは石づきを除き、小房に分ける。まいたけも小房に分ける。
- 小鍋に油をひかずに1を入れて火にかける。酒大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ2、水60mlを加え、水分がほとんどなくなるまでいり煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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