きんぴらの柳川鍋風

きんぴらの柳川鍋風

アレンジ

カロリー
217kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴらごぼう
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中村成子
撮影:
今清水隆宏

材料(2~3人分)

溶き卵…3個分

絹ごし豆腐…1丁

ささがききんぴら…1/2量

めんつゆ(ストレート)…1カップ

作り方

1.

豆腐はペーパータオル2枚にのせて、水きりする。土鍋にめんつゆを入れて火にかける。沸騰したら、豆腐をちぎって入れ、再び沸騰したら、溶き卵を回し入れる。

2.

卵が半熟になったら、「ささがききんぴら」をのせてふたをして2~3分蒸らす。好みでご飯にのせて、七味とうがらしをふって食べても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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